Nóg een aanbeveling: nu van GaultMillau

Ook totaal onverwacht kregen we vanaf november 2010 een aanbeveling van GaultMillau. We staan nu in hun gids voor ‘beste hotels’voor 2011! En ook nu hebben we geen idee hoe het gegaan is. We weten dat er inspecteurs rondtrekken om kanshebbers kritisch te beoordelen, maar we hebben er echt niets van gemerkt. Ze letten overigens op alles: van de gang van zaken bij de reservering tot hoe er afscheid wordt genomen, ze kijken naar het interieur, naar servies en glaswerk. Bovenal letten ze op de gastvrijheid, de kwaliteit van de kamers en de bedden. Ze beoordelen de persoonlijke aandacht, de verlichting, kunst aan de muur. En kennelijk was het allemaal tot tevredenheid, want na de aanbeveling van Michelin, kunnen we nu ook trots zijn op die van GaultMillau.

GaultMillau is een Frans bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt. De toonaangevende gids bevat beoordelingen van restaurants (door middel van symbolische koksmutsen) en hotels en geldt als een grote concurrent van de Michelingids.
> Nederlandse site van GaultMillau